М'ясні стейки та AZNAURI – найкраще поєднання для домашнього перегляду ЛЧ
1 червня відбудеться фінал Ліги чемпіонів. За престижний кубок поборються німецька Борусія та іспанський Реал.
3 найкращі поєднання м’ясних стейків та коньяку
Щоб перегляд головного матчу сезону був ще насиченішим, пропонуємо запросити додому друзів та приготувати разом смачну їжу на відкритому вогні. У цьому матеріалі бренд AZNAURI підібрав для вас ідеальні гастрономічні дуети для найвибагливіших гурманів та справжніх ЛЕВІВ. Гарантуємо: поєднання м’ясних стейків та коньяку – продуктів, для яких важлива витримка – чудово доповнить чоловічий вечір.
Щоб аромат та смак соковитого стейка радував, м’ясні майстри вигадали безліч способів витримки м’яса. З часом ця підготовка перетворилася на справжнє мистецтво. Схожа ситуація і з коньяком. Так, майстри бренду AZNAURI роками працюють над створенням ідеального купажу, щоб найсильніші ЛЕВИ цього світу мали змогу насолодитись бездоганним смаком. Увага до деталей, притаманна як для стейків, так і коняку, робить ці продукти довершеною гастропарою.
Стейки та коньяк: поєднання класики та вишуканості
Існує безліч видів стейків. Кожен з них має свої особливості, але класика залишається незмінною: мужній та брутальний Рібай, ніжний та м’який Філе Міньйон та вишуканий Стріплойн (ще одна назва – Нью-Йорк).
Стейки піддаються витримці. Цей процес покращує смак та текстуру м’яса і дозволяє зробити природний смак більш насиченим. Витримка може бути як сухою, так і вологою. Перший варіант зазвичай забезпечує страві яскраві відтінки, тоді як волога витримка допомагає зберегти соковитість м’яса. Цей процес в середньому займає від 12 до 45 днів.
Водночас, щоб створити неперевершений коньяк, його необхідно витримати у дубових бочках не менше трьох років. В AZNAURI це мінімальний термін витримки, який позначають цифрою "3" або абревіатурою VS. Витримка від чотирьох років відповідно маркується цифрою "4" або VSOP. Коньяки, витримані упродовж п’яти років, є напоями особливої витримки. Їх маркують цифрою "5" або VVSOP. Також існують релізи авторської рецептури лімітованих версій коньяків.
3 найсмачніші стейки за версією AZNAURI
3 місце. Стейк Стріплойн
Ідеальний ступінь просмажування: Medium rare.
Дослівно "strip-loin" перекладається як філе-смужка. Стейк вирізають з тонкого філе краю мармурової яловичини. Це дійсно особливе м’ясо із яскраво вираженим смаком, який оцінять гурмани. За ніжністю Стріплойн може поступитись лише Філе-міньйон.
Влучним доповненням до цього стейку стане коньяк AZNAURI 3-річної витримки. Коньяк має вишуканий аромат з легкими фруктовими та квітковими нотами та м’який смак з тонами дубової витримки. Це підкреслить м’ясний смак стейка Стріплойн.
2 місце. Стейк Філе-міньйон
Ідеальний ступінь просмажування: Medium.
З французької filet mignon перекладається як "ніжне філе". Цінність цього стейку у ніжності його текстури, а також у вершковому, дещо оксамитовому смаку. Також він є найбільш пісним.
До такого стейка гарно смакуватиме коньяк AZNAURI 5 років витримки. Смак цього коньяку динамічний і складний, багатогранний і вишуканий. У ньому відчуваються нотки фруктів і квітів, що відтіняються східними спеціями і сандалом. Він ідеально підкреслить ніжність стейка Філе-міньйон та подарує насолоду п'ятирічної витримки.
1 місце. Стейк Рібай ( Rib Eye)
Ідеальний ступінь просмажування: Medium Rare або Medium.
Це один з найпопулярніших витриманих стейків з високим рівнем мармуровості. Саме жирові прошарки забезпечують цьому м'ясу соковитість. А правильне приготування роблять смак насиченим та маслянистим, з приємними нотками горіха. Це характер та міць в одному стейку. Хоч раз у житті його повинен скуштувати кожен чоловік.
Незабутній смак стейка вдало підкреслить витриманий брутальний коньяк із дійсно ЛЕВИНИМ характером AZNAURI Black Barrel. Це коньяк з "чорної бочки". Виготовлений він за унікальною технологією. Спирт витримується у дубових бочках з максимальним ступенем обвуглення. Тому і має відповідну назву – Black Barrel.
Завдяки витримці AZNAURI Black Barrel має особливий смак і тонкий аромат із відчутними нотами карамелі, ірису та спецій, з делікатними димними та горіховими нотами.
Бездоганне поєднання стейка Рібай та коньяку AZNAURI Black Barrel перетворить перегляд матчу у незабутню гастрономічну подорож та перенесе вас у світ смакової насолоди.
Довідка:
- Бренд AZNAURI представлений в Україні з 2015 року в трьох алкогольних категоріях: коньяк, тихі та ігристі вина. Його виготовляють на інноваційному заводі Akkerman Distillery.
- Нині AZNAURI є одним з найпопулярніших алкогольних брендів в Україні. У категорії коньяків він має широкий асортимент як класичних смаків, так і особливих колекцій, зокрема Special Edition і Flavored Collection.
- В усі продукти AZNAURI інтегрують головний символ бренду – величного ЛЕВА, який уособлює силу, витримку і благородство.
